नमक का अधिक सेवन दिल के स्वास्थ्य पर काफी असर डाल सकता है। जब हम अधिक नमक का सेवन करते हैं, तो हमारा शरीर इलेक्ट्रोलाइट्स के उचित संतुलन को बनाए रखने के लिए पानी को बरकरार रखता है।इससे रक्त वाहिकाओं में रक्त की मात्रा बढ़ जाती हैसमय के साथ, यह बढ़ता कार्यभार हृदय पर दबाव डाल सकता है और उच्च रक्तचाप के विकास का कारण बन सकता है।व्यक्ति को हृदयघात और स्ट्रोक के अधिक जोखिम में डालता है.
रक्तचाप बढ़ने के अलावा, ज्यादा नमक लेने से धमनियों में प्लाक भी बन सकता है।रक्तप्रवाह में उच्च स्तर का सोडियम सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव का कारण बन सकता है, धमनियों में पट्टिकाओं के निर्माण को बढ़ावा देता है। ये पट्टिकाएं धमनियों को संकुचित कर सकती हैं, जिससे हृदय में रक्त प्रवाह सीमित हो जाता है।हृदय की मांसपेशियों में कम रक्त प्रवाह और ऑक्सीजन की आपूर्ति से छाती में दर्द (एंजिना) हो सकता है और दिल का दौरा पड़ने का खतरा बढ़ सकता हैइसलिए, स्वस्थ धमनियों को बनाए रखने और हृदय रोगों के जोखिम को कम करने के लिए नमक के सेवन को सीमित करना महत्वपूर्ण है।
दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए नमक का सेवन कम करना एक आवश्यक कदम है।अधिकांश वयस्कों के लिए प्रतिदिन 300 मिलीग्राम (लगभग 1 चम्मच) सोडियमहालांकि, कई देशों में औसत दैनिक नमक का सेवन इस सिफारिश से अधिक है। नमक का सेवन कम करने के लिए, खाद्य लेबल पढ़ना महत्वपूर्ण है,प्रसंस्कृत और पैक किए हुए खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करेंइसके अलावा, जड़ी-बूटियों, मसालों और अन्य स्वादों का इस्तेमाल खाने में ज्यादा नमक डाले बिना स्वाद को बढ़ा सकता है।इन रणनीतियों को अपनाकर, व्यक्ति अपने हृदय की रक्षा करने और समग्र हृदय कल्याण में सुधार करने के लिए सक्रिय कदम उठा सकते हैं।
